La ganadería en la Paramera de Maranchón y alrededores en 1752
Que la ganadería ha constituido a lo largo de la historia, junto con la agricultura, los dos pilares básicos de la economía y subsistencia de los pueblos de la Paramera de Maranchón y su alrededor es un hecho incuestionable. En este capítulo, publicado en el libro "Memoria de una tierra dormida" , nos situaremos a mediados del siglo XVIII para gracias al Catastro del Marqués de la Ensenada, estudiar y analizar la cantidad y diversidad ganadera existente en ese momento en los pueblos de la zona. Bajo el reinado de Fernando VI, el Marqués de la Ensenada trataría de agrupar en una Única Contribución la diversidad de tributos existentes entonces en “las Castillas” (alcabalas, cientos, millones…). Con este fin se elaboraría el Catastro, cuyo primer paso sería la recopilación directa entre 1750 y 1754 a nivel local de todos los datos económicos y que constituirían las llamadas Respuestas Generales. Así, las autoridades locales deberían contestar un fo...